Descripción
«Elegante y vigoroso: muy intenso con aromas terciarios muy complejos debido a su larga estancia en barrica y botella. En un primer momento aparecen matices de fruta madura, especiados, clavo ahumados, para dar paso a fragancias de cedro, torrefactos sobre matices minerales.»
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Premios
Medalla de Oro – Concours Mondial de Bruxelles 2017.
92 puntos Guía Peñin 3 años consecutivos. -
Notas de cata
Delicadas notas florales dan paso a flamantes aromas de fruta madura y nuez, mientras toques balsámicos y minerales se funden para otorgarle fondo y complejidad.
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Maridaje
Para salir de lo de siempre, porque Te Echo de Menos, Por Fin Juntos, y porque Esto es otra Historia. Pescados azules, platos de cuchara, guisos de aves y de carnes, carnes rojas a la brasa, embutidos ibéricos, quesos curados y postres de chocolate o chocolate negro.
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Terruño
Textura franco arcillosa.
